جدیدترین‌های «کلم قمری»:

تا حالا با تن ماهی سوپ درست کرده‌اید؟

البته بعضی‌ها هم تن ماهی را با سبزی پلو می‌خورند. این در حالی است که اهالی شرق دور با تن ماهی سوپ هم می‌پزند؛ سوپ خوشمزه‌ای که بافت اصلی آن را کلم قمری یا کلم سنگ تشکیل داده و مناسب فصل سرماست. مواد لازم ۱ پیمانه برنج۳ پیمانه آب۱ عدد کلم قمری متوسط۵۰ گرم تن ماهی۵۰ گرم کره یا روغن مایع۱ عدد قرص عصاره مرغ ۱. کلم قمری را خوب شسته و ریز خرد کنید. ۲. در یک تابه مقداری روغن یا کره ریخته روی حرارت بگذارید، بعد از داغ شدن، کلم‌ها را در آن ریخته و خوب تفت دهید تا سبک شوند، سپس کنار بگذارید. ۳. برنج را شسته و با آب در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت بگذارید....


طرز تهیه ماش و قمری اصفهانی + آموزش، خواص، طبع و سبزی غذای سنتی اصفهان

مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله‌ طرز تهیه‌ ماش و قمری به روش سنتی به همراه نکات مهم تهیه حلیم ماش و قمری اصفهانی در این مطلب آموزش داده شده است. به گزارش ایمنا، ماش و قمری یکی از غذاهای سنتی و خوش طعم اصفهان با خواص بسیار مقوی و سرشار از مواد مغذی و انواع ویتامین است. این غذا به تقویت و جوان سازی پوست و مو، تناسب اندام، تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان، سرما خوردگی و آنفلوانزا کمک می‌کند. مواد لازم برای تهیه ماش و قمری غذای سنتی اصفهان گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم کلم قمری ۳ عدد متوسط ماش ۱ لیوان سبزی ۳۰۰ گرم برنج...


طرز تهیه آش کلم قمری تبریزی

اصالت این آش به آذربایجان برمی‌گردد، تبریزی‌ها با کلم قمری، آشی به نام آش کلم آشی تهیه می‌کنند. این آش در تبریز محبوبیت بسیار زیادی دارد و یکی از خوشمزه‌ترین آش‌هایی است که اغلب در فصل زمستان طبخ می‌شود. آش کلم آشی یکی از سنتی‌ترین و قدیمی‌ترین آش‌های است که بسیار مقوی و خوشمزه است. کلم قمری دارای خواص و فواید بسیار زیادی است، در رفع یبوست به شما کمک می‌کند و برای سرماخوردگی مفید است. این کلم خاصیت ضدسرطانی دارد و مرهمی برای زخم است. ما امروز ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه آش کلم آشی را به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید. طرز تهیه آش کلم آشی مدت زمان آماده‌سازی...


این سبزی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ضد سرطان است

آفتاب‌‌نیوز : در ادامه همراه ما باشید تا با این خواص مفید برای سلامتی انسان آشنا شوید. سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ضد سرطان کلم قمری حاوی مقادیر قابل توجه از انواع آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد. ویتامین C، آنتوسیانین، گلوکوزینولات و ایزوتیوسیانات از جمله مهم‌ترین این آنتی اکسیدان‌ها هستند. این ترکیبات گیاهی از سلول‌های بدن در برابر فعالیت‌های مخرب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. تحقیقات صورت گرفته توسط محققان این موضوع را بیان می‌کند که مصرف کلم قمری می‌تواند خطر ابتلا به بیماری سرطان در افراد مختلف را کاهش دهد. کلم قمری ممکن است برای درمان سنگ کلیه مفید باشد! کلم قمری حاوی آب نسبتا زیادی است و همچنین حاوی چند ماده مختلف است که باعث تحریک مجاری ادراری می‌شود. در نتیجه...


معروف‌ترین خوراکی قم فقط سوهان نیست | آش قنبید را دست کم نگیرید!

همشهری آنلاین، کلم قمری یا به قول بعضی‌ها کلم سنگی یکی از انواع کلم است که ظاهری شبیه به چغندر دارد و تقریبا به همان سختی است. ۱. پیازها را پوست کنده و ریز خرد کرده و برنج را هم در آب خیس کنید. کلم قمری‌ها را هم پوست کنده و به صورت مربع‌های متوسط برش بزنید. ۲. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن، پیازها را در آن تفت دهید. وقتی پیاز کمی نرم شد، کلم قمری‌ها را اضافه کرده و پنج - شش دقیقه تفت دهید. ۳. هنگام تفت دادن، زردچوبه و نمک و فلفل را هم اضافه کنید. بعد قلم‌ گوسفند، برنج آبکش شده و آب گوشت را به مخلوط پیاز و کلم اضافه...


۵ نکته مهم و کاربردی برای تهیه کلم پلو شیرازی

کلم پلوی شیرازی یکی از انوع پلو‌های سنتی و محبوب ایرانی است که از ترکیب برنج با کلم و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. به گزارش فرادید؛ کلم پلو شیرازی یکی از غذا‌های سنتی شیراز است که می‌توان گفت یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است. این غذای لذیذ و خوشمزه از ترکیب برنج، گوشت، سبزی معطر و کلم قمری تهیه می‌شود. اگر کلم قمری در دسترس نداشتید، می‌توانید به جای آن از کلم برگ هم استفاده کنید. چیزی که این غذای خوشمزه را از انواع دیگر کلم پلو متمایز می‌کند، وجود سبزی‌های معطر است که عطر و طعم بی‌نظیری به این غذا می‌دهد. در ادامه این مطلب طرز تهیه کلم‌پلوی شیرازی همراه با ارائه فوت و فن‌های یک کلم‌پلوی شیرازی لذیذ...


کلم قمری، دژی مستحکم مقابل پارکینسون و سرطان‌ها

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خوزستان، کلم قمری به داشتن مقادیر زیادی مواد مغذی و مواد معدنی جزو سبزیجات ارزشمند و مفید برای سلامتی و درمان بیماری‌های محسوب می‌شود. این نوع کلم کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن و کلسیم و همچنین ویتامین‌های ث، B-کمپلکس، A و K دارد، علاوه بر این، سرشار از فیبر غذایی و ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند مواد شیمیایی گیاهی و کاروتن‌های مختلف است. خوردن کلم قمری به دلیل داشتن مواد شیمیایی گیاهی قوی از جمله؛ ایزوتیوسیانات ها، سولفورافان و ایندول-۳-کاربینول به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند. کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات داشتن ترکیب طبیعی به نام فنتیل ایزوتیوسیانات (PEITC) یکی دیگر از خواص کلم قمری به شمار می‌رود و برای درمان سرطان پروستات...


کلم قمری، داروی گیاهی بی خوابی

اگر شما یکی از کسانی هستید که با بی خوابی مزمن دست و پنجه نرم می‌کنید، ممکن است به جای دارو‌های شیمیایی به دنبال راه حل‌های سالم باشید. ناطقان: کلم قمری که از خانواده کلم ها است، در ماه های زمستان جای خود را روی پیشخوان مغازه ها باز می کند. این سبزی ریشه ای که به عنوان نوعی تربچه نیز شناخته می شود؛ یکی از غذاهایی است که اغلب برای کسانی که شب ها نمی توانند بخوابند، توصیه می شود.با وجود این که کلم قمری، خواص درمانی فراوان دارد؛ اما در کشور ما کمتر شناخته شده و کمتر استفاده می شود. کسانی که برای اولین بار کلم قمری می خورند هم چندان تمایلی ندارند که تحقیق کنند که این...


درمان بی‌خوابی به کمک این نوع از کَلَم

آفتاب‌‌نیوز : کلم قمری که از خانواده کلم ها است، در ماه های زمستان جای خود را روی پیشخوان مغازه ها باز می کند. این سبزی ریشه ای که به عنوان نوعی تربچه نیز شناخته می شود؛ یکی از غذاهایی است که اغلب برای کسانی که شب ها نمی توانند بخوابند، توصیه می شود. با وجود این که کلم قمری، خواص درمانی فراوان دارد؛ اما در کشور ما کمتر شناخته شده و کمتر استفاده می شود. کسانی که برای اولین بار کلم قمری می خورند هم چندان تمایلی ندارند که تحقیق کنند که این سبزی برای چه چیزی مفید است. بی خوابی چیست؟بی خوابی یک اختلال خواب رایج است که باعث می شود به خواب رفتن و یا بیدار شدن...


بی خوابی را با این نوع کلم درمان کنید!

بی خوابی چیست؟ علائم بی خوابی چیست؟ کمک به بهبود درمان بیماران کرونایی مهمترین خاصیت کلم قمری، داروی گیاهی بی خوابی روش مصرف کلم قمری برای درمان بی خوابی به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران ؛ کلم قمری که از خانواده کلم ها است، در ماه های زمستان جای خود را روی پیشخوان مغازه ها باز می کند. این سبزی ریشه ای که به عنوان نوعی تربچه نیز شناخته می شود؛ یکی از غذاهایی است که اغلب برای کسانی که شب ها نمی توانند بخوابند، توصیه می شود. با وجود این که کلم قمری، خواص درمانی فراوان دارد؛ اما در کشور ما کمتر شناخته شده و کمتر استفاده می شود. کسانی که برای اولین بار کلم قمری می...


طرز تهیه آش ماش | نکاتی برای پختن این غذای سنتی اصفهان

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از بیتوته، همانطور که می‌دانید کلم دارای انواع مختلفی است مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و... کلم قمری نیز از خانواده کلم به شمار می‌رود که مزه‌ای نسبتا تند و غلیظ دارد. کلم قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدرات است که در این غذا نیز بکار رفته. ماش و قمری نمونه دیگری از غذاهای سنتی اصفهان است. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت گوسفند  ۲۰۰ گرم ماش یک لیوان سبزی شامل، تره، جعفری، شنبلیله و مرزه ۳۰۰ گرم برنج ۱/۲ استکان پیاز متوسط ۲ عدد، خلالی و سرخ شده نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کلم قمری ۲ عدد طرز تهیه طرز تهیه آش ماش و قمری مرحله اول ابتدا گوشت را...


آموزش آشپزی / آبگوشت کلم قمری

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، از دیر باز یکی از غذا های اصیل و خوشمزه و سالم ایرانی بوده و هست. نه تنها تهیه این غذا راحت و آسان می باشد بلکه از ارزش غذایی فراوانی برخوردار است و این غذا را به عنوان یک غذای کامل می توان محسوب کرد. این غذا که نه تنها پروتئین و هیدرات کربن و چربی مورد نیاز بدن را تامین می کند چون معمولاً ایرانی ها به همراه آن سبزی و یا پیاز میل می کنند این امر موجب تامین ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن و موجب جذب هر چه بیشتر مواد فوق می گردد. آبگوشت کلم قمری با کشک یکی از غذاهای سنتی استان همدان است. این غذا به دلیل...


طرز تهیه آبگوشت کلم‌قمری

کلم قمری که به کلم سنگی یا قنبید هم معروف است، کلمی است که از اواسط پاییز راهی بازار‌های تره‌بار می‌شود و به‌همین دلیل هم، وقت پختن غذا‌هایی که این نوع کلم در آن‌ها به‌کار می‌رود، ماه‌های سرد است. به گزارش همشهری،  اگرچه امروزه، تقریبا در هر فصلی می‌توان سراغ هر سبزی و میوه‌ای را گرفت، اما هنوز هم آشپزان ایرانی سعی می‌کنند غذاهای‌شان را مطابق فصل و تازه‌های بازار تره‌بار بپزند. کلم قمری که به کلم سنگی یا قنبید هم معروف است، کلمی است که از اواسط پاییز راهی بازار‌های تره‌بار می‌شود و به همین دلیل هم، وقت پختن غذا‌هایی که این نوع کلم در آن‌ها به‌کار می‌رود، ماه‌های سرد است. علاوه براین به خاطر وجود آنتی‌اکسیدان فراوان در...


پیشنهاد خوردن کلم برای کاهش وزن طبیعی و ویژه برای لاغری قطعی

محققان کلم قمری را سبزی مناسب برای رژیم کاهش وزن نامیدند به گزارش کارگر آنلاین ، محققان کلم قمری را سبزی مناسب برای رژیم کاهش وزن نامیدند. چون کالری کم و فیبر بالایی دارد و حاوی مواد مغذی مفید است. کلم قمری یا کلم سنگ، یک سبزی مقاوم و سالانه است که عمدتاً در کشورهای اروپایی مصرف می‌شود، اگرچه در سال‌های اخیر به سبزیجات اصلی در شمال هند نیز تبدیل شده است. فواید کلم قمری شامل: کمک به دفع سنگ کلیه، توانایی آن در بهبود فرآیندهای گوارشی، کمک به اهداف کاهش وزن، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش گردش خون، تقویت استخوان ها، بهبود سلامت چشم و کمک به محافظت از عملکرد ماهیچه‌ها و اعصاب است. درباره مواد مغذی...


خواص باورنکردنی کلم قمری

کلم قمری در کشور‌ها و غذا‌های سراسر جهان نه تنها به دلیل تنوع در کاربرد‌های آشپزی، بلکه به دلیل اینکه مملو از مواد مغذی است، ارزش دارد. خبرگزاری میزان - جام جم نوشت: محققان کلم قمری را سبزی مناسب برای رژیم کاهش وزن نامیدند. چون کالری کم و فیبر بالایی دارد و حاوی مواد مغذی مفید است. کلم قمری یا کلم سنگ، یک سبزی مقاوم و سالانه است که عمدتاً در کشور‌های اروپایی مصرف می‌شود، اگرچه در سال‌های اخیر به سبزیجات اصلی در شمال هند نیز تبدیل شده است. فواید کلم قمری شامل: کمک به دفع سنگ کلیه، توانایی آن در بهبود فرآیند‌های گوارشی، کمک به اهداف کاهش وزن، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش گردش خون، تقویت استخوان‌ها،...


خواص باورنکردنی کلم قمری که متعجبتان می‌کند

کلم قمری در کشور‌ها و غذا‌های سراسر جهان نه تنها به دلیل تنوع در کاربرد‌های آشپزی، بلکه به دلیل اینکه مملو از مواد مغذی است، ارزش دارد. به گزارش جام جم، محققان کلم قمری را سبزی مناسب برای رژیم کاهش وزن نامیدند. چون کالری کم و فیبر بالایی دارد و حاوی مواد مغذی مفید است. کلم قمری یا کلم سنگ، یک سبزی مقاوم و سالانه است که عمدتاً در کشور‌های اروپایی مصرف می‌شود، اگرچه در سال‌های اخیر به سبزیجات اصلی در شمال هند نیز تبدیل شده است. فواید کلم قمری شامل: کمک به دفع سنگ کلیه، توانایی آن در بهبود فرآیند‌های گوارشی، کمک به اهداف کاهش وزن، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش گردش خون، تقویت استخوان‌ها، بهبود سلامت...


خواص باورنکردنی کلم قمری که از متعجبتان می کند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،   محققان کلم قمری را سبزی مناسب برای رژیم کاهش وزن نامیدند. چون کالری کم و فیبر بالایی دارد و حاوی مواد مغذی مفید است. کلم قمری یا کلم سنگ، یک سبزی مقاوم و سالانه است که عمدتاً در کشور‌های اروپایی مصرف می‌شود، اگرچه در سال‌های اخیر به سبزیجات اصلی در شمال هند نیز تبدیل شده است. فواید کلم قمری شامل: کمک به دفع سنگ کلیه، توانایی آن در بهبود فرآیند‌های گوارشی، کمک به اهداف کاهش وزن، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش گردش خون، تقویت استخوان ها، بهبود سلامت چشم و کمک به محافظت از عملکرد ماهیچه‌ها و اعصاب است. درباره مواد مغذی کلم قمریکلم قمری در کشور‌ها و غذا‌های سراسر جهان نه...


18خاصیت باورنکردنی کلم قمری / مفید برای سنگ کلیه تا یبوست

به گزارش جام جم آنلاین، کلم قمری یا کلم سنگ، یک سبزی مقاوم و سالانه است که عمدتاً در کشورهای اروپایی مصرف می شود، اگرچه در سالهای اخیر به سبزیجات اصلی در شمال هند نیز تبدیل شده است. فواید کلم قمری شامل: کمک به دفع سنگ کلیه، توانایی آن در بهبود فرآیندهای گوارشی، کمک به اهداف کاهش وزن ، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش گردش خون، تقویت استخوان ها، بهبود سلامت چشم و کمک به محافظت از عملکرد ماهیچه ها و اعصاب است. درباره مواد مغذی کلم قمری کلم قمری در کشورها و غذاهای سراسر جهان نه تنها به دلیل تنوع در کاربردهای آشپزی، بلکه به دلیل اینکه مملو از مواد مغذی و مواد معدنی است، بسیار ارزشمند...


پرورش سنگین‌ترین کلم قمری جهان در اردبیل

به گزارش خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اردبیل، برادران فتحی اصل رکورددار در پرورش سنگین‌ترین کلم قمری در جهان امسال بار دیگر رکورد خود را شکستند؛ سنگین‌ترین کلم تولیدی برادران فتحی اصل کاملا ارگانیک و بدون استفاده از کمترین سم و کود تولید شده است. سال پیس رکورد سنگین‌ترین کلم قمری جهان در روستای شهریور اردبیل با وزن ۷ کیلو و ۳۹۵ گرم شکست و ثبت ملی شد. امسال بازهم این رکورد با پرورش ۱۰ کیلو و ۹۴۰ گرمی کلم قمری شکست. کاشت، داشت و برداشت کاملاً طبیعی و ارگانیک و در نتیجه بسیار خوش خوراک بودن آن ویژگی اصلی این کلم قمری است. انتهای پیام/ع


کلم قُمری پلو + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه  کلم قُمری پلو را به شما آموزش می دهیم، با ما همراه باشید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از رولت پنیر و سالامی سارنو سولیکو و قرمزه نخودچی تا فیلینگ کیک موس پرتقالی + تصاویر مواد مورد نیاز برنج...... ۶۰۰ گرم (۴ پیمانه) نمک..... به میزان لازم عدس..... ۳۵۰ گرم کلم‌قمری مکعبی خرد کرده...... ۱ کیلوگرم کره ......۱۵۰ گرم پیازداغ .........۵ قاشق سوپخوری سبزی ریز خرد کرده......۳۰۰ گرم (تره، شوید، ترخون) زعفران حلکرده.....۲ قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده ......... ۵۰۰ گرم پیاز رنده کرده ....... ۱ عدد نمک، فلفل و زردچوبه...... به میزان لازم کرة اضافی.... ۵۰ گرم روش‌تهیه برنج را بخیسانید و همراه با نمک در آب جوش بریزید. همینکه مغز...


خواص کلم قمری و طرز تهیه آبگوشت قنبید

به گزارش «تابناک»،  کلم قمری یک رقم کم مصرف از کلم وحشی است که با نام Kohlrabi شناخته می‌شود، نام علمی آن Brassica oleracea Gongylodes Group است و به آن شلغم آلمانی نیز گفته می‌شود.واژه Kohlrabi از Kohl به معنی "کلم" و Rübe یا Rabi که نوعی "شلغم" آلمانی است ساخته شده، زیرا ساقه متورم کلم قمری شبیه به شلغم است. کوهلابی یا همان کلم قمری نوعی سبزی خوراکی است که در کشور‌های آلمانی زبان و ایالت‌های آمریکا فراوان است و بسیار مصرف می‌شود.طعم و بافت این نوع از کلم شبیه به مغز کلم بروکلی یا مغز کلم سفید است با این تفاوت که طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر دارد، همچنین نسبت بالاتری از گوشت به پوست دارد.کلم قمری در برخی کشور‌ها به صورت سرخ شده یا خام در...


طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی خوشمزه

 تبریزی‌ها با کلم قمری یک آش خوشمزه به نام داش کلم آشی یا آش کلم قمری درست می‌کنند که به قول خودشان از فرط خوشمزگی‌اش انگشتانتان را هم با آن می‌خورید. اگر می‌خواهید یک آش اصیل و خوشمزه را برای روز‌های سرد زمستان آماده کنید، با ما همراه باشید و دستور پخت داش کلم آشی را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی تره نیم کیلوجعفری نیم کیلوکلم قمری دو عدد متوسطبرنج نیم دانه یک فنجانبلغور گندم نصف فنجانلپه نصف فنجانپیاز دو عدد متوسطگوجه‌فرنگی (رنده شده) چهار عددرب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوریآبِ قلم چهار فنجانروغن به مقدار لازمنمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازمنعنا خشک به مقدار لازم طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی ابتدا...


طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی؛ فوق العاده خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تبریزی‌ها با کلم قمری یک آش خوشمزه به نام داش کلم آشی یا آش کلم قمری درست می‌کنند که به قول خودشان از فرط خوشمزگی‌اش انگشتانتان را هم با آن می‌خورید. اگر می‌خواهید یک آش اصیل و خوشمزه را برای روز‌های سرد زمستان آماده کنید، با ما همراه باشید و دستور پخت داش کلم آشی را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی تره نیم کیلوجعفری نیم کیلوکلم قمری دو عدد متوسطبرنج نیم دانه یک فنجانبلغور گندم نصف فنجانلپه نصف فنجانپیاز دو عدد متوسطگوجه‌فرنگی (رنده شده) چهار عددرب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوریآبِ قلم چهار فنجانروغن به مقدار لازمنمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازمنعنا خشک به مقدار لازم طرز تهیه...


دستور پخت ماش و قمری

همانطور که می دانید کلم دارای انواع مختلفی می باشد مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و.. .کلم قمری نیز نمونه ای از کلم می باشد که مزه ای نسبتا تند و غلیظ دارد. کلم قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدارت می باشد که در این غذا نیز بکار رفته است. ماش و قمری نمونه دیگری از غذاهای سنتی اصفهان می باشد. ناطقان: همانطور که می دانید کلم دارای انواع مختلفی می باشد مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و.. .کلم قمری نیز نمونه ای از کلم می باشد که مزه ای نسبتا تند و غلیظ دارد. کلم قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدارت می باشد که در این غذا نیز بکار رفته است. ماش و قمری نمونه...


طبع، خواص، مضرات و مُصلح کلم قمری در ویکی آنا

کلم قمری مقادیر بالای ویتامین C دارد، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، دیابت را درمان کرده و برای سلامت کبد و کلیه مفید است. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، کلم قمری که به نام های کلم قمی، کلم سنگ، داش کلم، کلم سر و کلم قنبیط هم شناخته می شود یکی از بهترین انواع کلم هاست که در اروپا به نام شلغم آلمانی شناخته می شود. کلم قمری از انواع سبزیجات فصل پاییز و زمستان است که بومی شمال اروپا می باشد. مانند یک لامپ کوچک گرد به نظر می رسد که به رنگ های سبز، سفید یا بنفش دیده می شود و طعم و مزه ی آن مانند ساقه کلم بروکلی یا شلغم اما ملایم تر و شیرین تر است.   خواص و مضرات کلم قمری مقادیر بسیار بالای ویتامین C موجود در...


آبگوشت كلم قمری

خبرگزاری آریا - پخت آبگوشت با کلم قمریآبگوشت کلم قمری یکی از غذاهای محلی همدان و کرمانشاه است. مواد این آبگوشت را، کلم قمری، گوشت گوسفندی، عدس، پیاز، نعناداغ، زردچوبه، فلفل و سیرداغ تشکیل می‌دهد همچنین آبگوشت با کلم قمری را می توان همراه با کشک محلی و ماست و سیر نیز صرف کرد.آبگوشت از دیر باز یكی از غذا های اصیل و خوشمزه و سالم ایرانی بوده و هست. نه تنها تهیه این غذا راحت و آسان می باشد بلكه از ارزش غذایی فراوانی برخوردار است و این غذا را به عنوان یک غذای كامل می توان محسوب كرد. این غذا كه نه تنها پروتئین و هیدرات كربن و چربی مورد نیاز بدن را تامین می كند چون معمولاً...


پرورش سنگین‌ترین کلم قمری دنیا به وزن ۷ کیلو در اردبیل+عکس

برادران محمد و احد فتحی اصل سنگین‌ترین کلم دنیا را در روستای شهریور اردبیل تولید کردند و وزن این کلم ۷ کیلو و ۳۹۰ گرم است.  محمد فتحی کشاورز و باغدار نمونه اردبیل اظهار داشت: تولید این کلم کاملا ارگانیک بوده و تعداد زیاد کلم با وزن سنگین در مزرعه خود تولید کردند. وی تصریح کرد: از سازمان جهاد کشاورزی و دستگاه‌های مربوطه انتظار داریم این رکورد را در کتاب گینس ثبت کنند. فتحی اصل افزود: پیش از این سنگین‌ترین گلابی دنیا را نیز در حیاط منزل خود تولید کردیم. سنگین‌ترین گلابی برادران فتحی اصل به عنوان رکورد جهانی ثبت می‌شود مدیرهماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: برادران احد و محمد فتحی اصل در مزرعه خود در روستای...


از تحقیقات درمان سرطان سینه تا تاثیر کلم قمری بر ماندگاری سلول‌های بنیادی

مدیراجرایی معاونت پژوهشی جهاد دانشگاهی واحد استان قم در تشریح فعالیت‌های پژوهشی این واحد از طی شدن مراحل نهایی طرحی تحقیقاتی درباره سرطان سینه خبر داد. به گزارش ایسنا، هدی فضائلی در تشریح طرح‌های پژوهشی اخیر جهاددانشگاهی استان قم بیان کرد: یکی از طرح‌های سال گذشته که تا امسال هم ادامه پیدا کرده و مراحل نهایی آن در حال انجام است، طرحی است که در مورد سرطان سینه انجام می‌شود و قرار است محصولات ترشحی سلول‌های بنیادی مزانشیمی (اگزوزوم ها) به عنوان حامل عاملی ضد سرطانی (در اینجا میکرو آر ان ای) مورد استفاده و تاثیر عامل مذکور بر میزان متاستاز و مهاجرت لاین‌های سلولی سرطانی مورد بررسی قرار گیرد تا به این ترتیب در ایجاد روشی نوین و نگرشی...


دستور تهیه آبگوشت قنبید

قم نیز مانند بسیاری از شهر‌های ایران غذا‌های محلی و به خصوصی دارد که بایستی برای یک بار هم شده آن‌ها را درست کرده و نوش جان کنید. از جمله این غذا‌های خوشمزه و لذیذ و البته متفاوت آبگوشت قنبید قمی است که دستور تازه و متفاوتی از سایر آبگوشت‌ها دارد. قمنبیت به معنی نبات قم بوده و اهالی قم به علت شوری آب این شهر و خاصیت قمنبیت (کلم قمری) در نابودی املاح مضر از کلیه‌های بدن در برخی از غذاهایشان مانند آبگوشت و پلو‌ها از کلم قمری استفاده می‌کنند. ما نیز در این مقاله ساده‌ترین طرز تهیه آبگوشت قنبید (محلی قم) را به شما آموزش دهیم، همراهمان باشید. برای تهیه آبگوشت محلی قم به چه موادی نیاز داریم؟...


طرز تهیه آبگوشت قنبید / آبگوشت محلی قم

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  قم نیز مانند بسیاری از شهرهای ایران غذاهای محلی و به خصوصی دارد که بایستی برای یک بار هم شده آن ها را درست کرده و نوش جان کنید. از جمله این غذاهای خوشمزه و لذیذ و البته متفاوت آبگوشت قنبید قمی است که دستور تازه و متفاوتی از سایر آبگوشت ها دارد.  قمنبیت به معنی نبات قم بوده و اهالی قم به علت شوری آب این شهر و خاصیت قمنبیت(کلم قمری) در نابودی املاح مضر از کلیه های بدن در برخی از غذاهایشان مانند آبگوشت و پلوها از کلم قمری استفاده می کنند. ما نیز در این مقاله آشپزی از باشگاه خبرنگاران جوان سعی کرده ایم ساده ترین طرز تهیه آبگوشت قنبید...


با کلم قمری لاغر شوید

کلم در بازار میوه و تره بار دارای انواع و اقسام گوناگون و رنگ های متفاوتی است و از طرفی هر کدام از این کلم ها نیز برای خود خواصی را به ثبت رسانده اند.به گزارش صدای ایران از سلامانه، یکی از این نوع کلم ها، کلم قمری است، کلمی که با خواص درمانی بی نظیر و منحصر بفرد که افراد را به خود جذب می کند.در همین راستا، باشگاه خبرنگاران جوان تصمیم دارد تا شما را با کلم قمری و خواص جادویی آن آشنا نماید، پس پیشنهاد می کنیم این مطلب را از دست ندهید.معرفی کلم قمرینام علمی کلم قمری Brassica oleracea var. gongylodes است و در این گیاه ساقه هوایی آن که ضخیم می شود مورد تغذیه قرار...


جادوی کاهش وزن را بشناسید

رکنا: کاهش وزن و داشتن تناسب اندام در عصر کنونی مورد توجه زنان و مردان است و با خوردن یک سبزی می توان به وزن ایده آل دست پیدا کرد. کلم در بازار میوه و تره بار دارای انواع و اقسام گوناگون و رنگ های متفاوتی است و از طرفی هر کدام از این کلم ها نیز برای خود خواصی را به ثبت رسانده اند. یکی از این نوع کلم ها، کلم قمری است، کلمی که با خواص درمانی بی نظیر و منحصر بفرد که افراد را به خود جذب می کند. کلم قمری به رنگ های سفید، آبی و بنفش دیده می شود. طول دوره رویش این گیاه بسیار کوتاه است و به عبارت دیگر مدت کمی زمین...


این نوع کلم در لاغری معجزه گر است

رکنا: کلم قمری خواص لاغری و کاهش وزن دارد. کلم در بازار میوه و تره بار دارای انواع و اقسام گوناگون و رنگ های متفاوتی است و از طرفی هر کدام از این کلم ها نیز برای خود خواصی را به ثبت رسانده اند. یکی از این نوع کلم ها، کلم قمری است، کلمی که با خواص درمانی بی نظیر و منحصر بفرد که افراد را به خود جذب می کند. معرفی کلم قمری نام علمی کلم قمری Brassica oleracea var. gongylodes است و در این گیاه ساقه هوایی آن که ضخیم می شود مورد تغذیه قرار می گیرد. در بعضی از کشورها نیز از برگ آن استفاده می کنند کلم قمری به رنگ های سفید، آبی و بنفش...


با مصرف کلم قمری از ابتلا به نقرص پیشگیری کنید

به گزارش ایسکانیوز و به نقل از فارس،سیدضیاءالدین مظهری در ارتباط با خواص تغذیه‌ای شلغم اظهار داشت: شلغم یکی از شگفتی‌های فصل زمستان به شمار رفته و دارای ترکیباتی بوده که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، ریزمغذی‌های بدن را نیز تأمین می‌کند. وی افزود: شلغم دارای روبیدیوم بوده که سبب افزایش مقاومت بدن در مقابل بیماری‌های ویروسی می‌شود. همچنین می‌توان این ماده خوراکی را به صورت خام و پخته استفاده کرد. مظهری تأکید کرد: البته افرادی که دچار کمبود دریافت ید یا کم‌ کاری تیروئید هستند، نباید مواد خوراکی همچون شلغم خام، کلم، تربچه، ترب و پیاز خام بخورند و لذا مصرف آش شلغم و شلغم پخته برای آنها توصیه می‌شود. وی با بیان اینکه شلغم یک آنتی‌بیوتیک گیاهی به...


۲۷ خاصیت شگفت انگیز کلم قمری که شاید ندانید

ویتامین‌های موجود در ۱۰۰ گرم کلم قمری فراوانند. ویتامین‌ها گروه‌هایی از ترکیبات ارگانیک هستند که وزن مولکولی کمی داشته و نقش مهمی در عملکرد اعضاء بدن دارند و بدن قادر به تولید آن‌ها نیست. سرویس سبک زندگی فردا:  کلم قمری (شلغم آلمانی)، یک سبزی غده‌ای از خانواده براسیکاست. به نقل از بازده خانواده براسیکا شامل کلم، کلم بروکلی و کلم بروکسل است و از اروپا می‌آید. نام علمی آن براسیکا اولراسه است.     کلم قمری در مناطق معتدل رشد کرده و ۵۵-۶۰ روز بعد برداشت می‌شود. این سبزیجات، در پاییز و زمستان ظاهر می‌شود. کلم قمری خام، طعمی تند و شبیه به ترکیبی از ریشه بروکلی و شلغم دارد. کلم قمری پخته، کمی شیرین است. کلم قمری، پوستی سفید،...


9 ماده غذايي که بيشتر از پرتغال ويتامين C دارند

خبرگزاري آريا - کلم قمري حاوي 84 ميلي گرم از ويتامين C در هر پيمانه است زماني که در مورد ويتامين C فکر مي‌کنيد حتما اولين چيزي که به ذهنتان خطور مي‌کند پرتقال است. اما مواد غذايي ديگري نيز مي‌توان پيدا کرد که سرشار از ويتامين C باشد. در اين مقاله قصد داريم به معرفي اين مواد بپردازيم. 1.توت فرنگي:توت فرنگي حاوي 85 ميلي گرم از ويتامين C در هر پيمانه است. اين ماده منگنز نيز دارد که به پايدار و ثابت بودن قند خون کمک مي‌کند. فقط مطمئن شويد که توت فرنگي ارگانيک و طبيعي خريداري مي‌کنيد. 2.آناناس:آناناس حاوي 79 ميلي گرم از ويتامين C در هر پيمانه است. بر خلاف ساير ميوه‌ها، آناناس حاوي مقادير قابل توجهي...


آشنايي با کلم قمري و خواص آن

آشنايي با کلم قمري و خواص آن


آموزش کامل طرز تهيه براني يا آش کلم قمري

خبرگزاري آريا- پخت غذاي براني يا آش کلم قمري


آش کلم قمری

آش کلم قمری یکی از غذاهای قدیمی آذربایجان است که به آن داش کلم آشی و لپه لی آش هم گفته می‌شود. ‏ مواد لازم‎:‎ تره و جعفری...


سوفله کلم قمری

به دلیل اینکه کلم قمری طعمی خنثی دارد، بهتر است پس از چیدن کلم در ظرف، مقداری نمک رویشان بپاشید.


خوراک گوشت و کلم قمری

گوشت را با حرارت زیاد سرخ کنید تا آب داخل گوشت خارج نشود. در اینصورت گوشت ترد و خوش طعم می ماند.


کلم قمری شکم پر

برای این غذا اگر کالباس دودی انتخاب کنید، طعم خیلی بهتری به کلم ها میدهد. چرا که کلم قمری به تنهایی طعم خاصی ندارد.


هنرآشپزي؛طرز تهيه كلم قمري پلو

خبرگزاري آريا-طرز تهيه كلم قمري پلو


هنرآشپزي؛طرز تهيه سالاد کلم قمري

خبرگزاري آريا- طرز تهيه سالاد کلم قمري


طرز تهیه سالاد کلم قمری - عصر ایران

طرز تهیه سالاد کلم قمری - عصر ایران